斟酒礼仪应注意哪些

斟酒礼仪应注意哪些

入席后，主人应当首先为客户斟酒，酒瓶应当场打开，斟酒时应右手持酒瓶，将商标朝向宾客。

斟酒的姿势要端正，应站在客户身后右侧，身体应当作到既不要紧靠客户，也不能离得太远。

斟酒时左手拿稳酒瓶的下部，大拇指和食指轻轻夹住酒瓶的颈部，然后再倒酒，不要单手斟酒。

斟酒时，酒杯应放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距离约2厘米为宜。酒杯不可斟得太满，以八成为好。若是啤酒，斟酒要慢，使之沿着酒杯边流入杯内，避免产生大量泡沫。

如果在座的有年长者或职务较高的同事，或远道而来的客户，应先给他们斟酒。若没有这种情况，可按顺时针方向依次斟酒。如果客户不喜欢喝这种酒，较好不要强人所难，可代之以其他酒或饮料以表示对客户的尊重。

在饮,杯酒前，主人应致祝酒词。祝酒词要围绕聚会的中心话题，语言应简短、精炼、亲切，有一定内涵，能为宴会的进行创造良好气氛。

碰杯时，主人和主宾先碰，然后再与其他客户一一碰杯。如果人数较多，则可以同时举杯示意，不一定碰杯。祝酒时注意别交叉碰杯。对宾客劝酒要诚恳热情，但不可强行斟酒。更要避免倒酒过量，必须控制在本人酒量的十分之一以内，以免失言、失态。